---炬家のお酒達---


　炬家のお酒達と題しまして、最近いやに増殖してきた絶賛放置プレイな酒達の現状をまとめてみました。超絶私用。

[0回]

No.1 カリン




果実酒にハマるきっかけとなった子ですね。
漬けたのが去年の12月19日なので、約4ヶ月もののようです。
未だに果実が入れっぱなしなんですが、これって取り出したほうがいいんでしょうか。


No.2 カリン＋レモン（終了）

土日の実家帰省に合わせて持って帰りました。
母曰く
「酸味があるから氷だけで飲める」
とのこと


No.3 レモン＋ライム（終了）

白い皮の部分が多すぎて苦めだったんですが、それに併せて砂糖を大量投下していたので甘かったです。
でも、酒のツンとする感じが消えてまろやかでした。紅茶に混ぜて美味しくいただきました。


No.4 ゆず（現在消費中）



　100均で売ってるハチミツ入れるポットに入ってます。
　柑橘っぽさが強いので、やっぱり紅茶に入れてます（っていうかそれ以外に利用法が思いつかない）

　時々ホットケーキ焼くときに混ぜてみたり。



No.5 すだち（終了）

　2番と同様母が飲みました。こちらは氷砂糖をほとんど入れてなくて甘くなかったんですが、これも「氷だけでいける」とのこと。

また作ろうと思います。


No.6 キウイ


↓

↓


　漬け始めたのが2月5日。
　写真だと分かり難いんですが、当時の鮮やかさはどこへやら。2ヶ月後には脱色して濁ってます。
　でもキウイの香りがいい感じなんですよ。
　
　その後「だしパック」で漉して瓶詰めに。現在冷蔵庫で眠っとります。
　飲めるかな、これ←


No.7 レモン＋グレープフルーツ



初期の柑橘でちょっと自信が出てきたので今度は大きめの瓶に。随分調子こいてます。
安さに負けて大量購入したレモンと、冷蔵庫に放置されてたグレープフルーツの処分も兼ねて。
氷砂糖はかなり少な目。さてさてどうなることやら。


No.8 生姜



果実酒もですが、薬酒そのものにも興味があったのでつい。
砂糖は入れてないので風邪薬みたいな扱いになりそうです


No.9 蕗の薹



　実家の庭から拝借。
　蕗の薹の味噌も美味しいんですよ。てんぷらも美味しいです。
　なればこそ酒にしても美味いはず？匂いだけ楽しむものだと思えばなんとかなりそうです。元より味には期待しておりませんので←


No.10 イチゴ


↓


　漬けたばかりの新入り・・・。のはずなんですが、たった数日でここまで脱色されるのか……。
　1ヶ月後にはイチゴの鮮やかさは夢の後なんだろうなぁ、と。
　
　取り出した後のイチゴの利用法を画策中。


No.11 紅茶(シロニバリ)＋シナモン



　イチゴ同様、数日で凄い事に。茶葉入れすぎたかな。
　どうやら氷砂糖も溶けきっていないご様子…。飽和か？
　こちらは1週間で茶葉を取り出すそうですが、葉っぱは土に混ぜたら肥料になりますか？酒に浸かってたのでも大丈夫なんでしょうか。
　
　・・・ちょっと雲行きが怪しそうです。
　

No.12-14 3兄弟（←）


　
　同日に漬けたので一緒くた。別に個別で写真取るのが面倒だったとかそんなことは無いと信じて欲しいお年頃です。ごめんなさい調子こきました。
　
　この時点ではクコの色が出てきてますが、今しがた確認したらイチジクも色を出し始めてました。
　皮の紫色が徐々に染み出てました。
　
　っていうかこのサイズ萌えるわぁ←


　そして後日談。八角はかの有名なタミフルの原料なんだとか・・・








最後に。





実はこれラズベリー。
ニオイと色がしっかりちゃっかり出てるんですが、これどうしよう。

実は冷凍ラズベリーを入れたんですが、ぐずぐずの実で大丈夫なのか不安になって数日で引き上げたままなのです。

・・・どうなんだろう。