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ちょっと知人友人には見せたくないので避難所として。 ジャンル不問で漫画ラノベの紹介やら感想やらとあと観葉植物とかボディピアスとか。
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成城石井で見つけてずっと冷蔵庫に入れっぱなしだった手取川 あらばしり おりがらみ。
名詞が連続しすぎててどこで区切ればいいかよくわからないんですが、とりあえず



◆手取川
 石川県白山市にある吉田酒造という蔵元で醸造されている日本酒の銘柄。辛口。

◆あらばしり
 完成した酒(いろいろ混ざった混合体)を絞った時に最初に出てくるやつ。ワイルドかつフレッシュらしい。
 (この状態だと発泡性があるとかなんとか?)

◆おりがらみ
 完成した酒(色々混ざった混合体)を絞る過程であらばしり(上述)の状態が終了すると透明な酒が出てくる(これが中取り)。
 が、これに若干濁りの残ったものをおりがらみと呼ぶ。




つまりはおりがらみ。
名前はなんだと言われても「手取川」であり「あらばしり」であり「おりがらみ」なんだそうな。
ワインもビールもごちゃごちゃしてるけど日本酒も同じくらい複雑ですな・・・


さてさて。ここしばらく暴飲暴食(不可抗力)でして先輩方からも目に見えて太ったと指摘を受ける程なので
土日は飲まん!と決めていたのですが・・・

やっぱり飲みたい。

食事を制限(おかし食べない。あとは普通)してるのでちょっと口さみしいこともあって、ついつい冷蔵庫で溢れかえってるお酒を一本取り出しちゃいました。。。





というわけで上述の通りですが、手取川の発泡清酒です。
首に下げてる紙によると、上下ひっくりかえしてオリと混ぜろとのお達し。

ふむふむ、では炭酸でぶしゃあああてならないようにゆっくりと・・・







下に沈殿してるオリがまざるまざる。。。

これでよいかい??








さて、ではつまみもありませんがいただきまする…。




こごり的には日本酒のむなら塩辛いつまみが欲しいところですが、無いまま一口いってみます・・・。








・・・・・・。






わいるど・・・というか、酒臭さがダイレクト。
飲み干した時に喉が熱くなる感覚と、舌の奥に残る苦味。(ただしそこまで残らない)


確かに辛口。すっきりしてて飲みやすいんですが…甘口芳醇派のこごりにはちょっと飲みにくいかも…。









つまみがほしい・・・








てなわけで冷蔵庫から酒盗を召喚。23歳女子の冷蔵庫は不思議でいっぱい☆てへぺろ←

うむ、こいつと一緒ならまだ飲みやすい。




総括としては

・わたしにはまだ早い

・出羽桜と同じく「"サケ"に炭酸を添加した感じ」

・(こごり的には)初めての辛口発泡清酒。

・純然たる酒好きさんにはオススメ。

・"どちらかというと甘口派"な方はちょっとお試しあれ。

・"日本酒は苦手だけどすず音とかなら"の方は多分苦手。




かな?




甘さひかえめなやつなら奥の松とかとび六が好きだなあ。。


それにつけても酒盗うまい。






◆参考
吟醸生酒あらばしり おりがらみ 手取川 - 清酒「手取川」醸造元 株式会社吉田酒造店
発泡日本酒【手取川】吟醸生酒あらばしり,おりがらみ大吟醸の通販:酒の志筑屋

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