「ちょこっとずつ、ちょこっとずつ。小出しにするから面白いんだ。

一気にどばーってやっちゃったらすぐ飽きるだろ？

時には我慢も大切なんだ！」



　何度自分に言い聞かせた言葉だろう。
　
　昔から興味の赴くままに調べたり行動したり買ったりという生き方をしていたせいか、自制心とやらをどこかに置き忘れてしまったらしい。
　
　だから、ほら・・・
　
　
　
　
　
　
　＊　＊
　
　
　
　
　
　
　
　というわけで、今回お酒に漬けてみる材料は以下の通りです（3分クッキング張りにあっさりすっぱり始めてみる心積もりで）。
　

　
　左から
　・八角
　・クコの実
　・いちじく
　
　
　
　スパイスにも興味があったので、今回は乾燥物に。
　いちじくは面白そうだったので買ってみました。
　
　感想は以下の通り。
　
　
　
■八角
　当方、八角という物体を初めて買いました。
　某少年漫画誌で連載中の料理漫画で八角を煮込み料理に入れてる描写がありましたが、炬が八角について知っている知識は
　「匂いが強い」
　の1点のみ。
　
　どんな匂いなのかも分からなかったんですが、とりあえず買ってみました。
　
　
　調べてみると「八角酒」とやらを作る人も居るらしく、曰く
　「八角には消化を助ける働きがある」
　「匂いが強いので、次の日からもう飲める」
　んだとか。
　
　
　して、肝心の匂いですが・・・・。
　
　
　鼻の奥に貼り付くような……酸味？
　柑橘に似ているような気はするんですが、どちらかというと蜜柑の皮にある苦酸っぱさというか…
　でも微妙に甘くもありそうな…
　
　・・・。簡単に言っちゃえば「芳香剤か何かで嗅いだ事ある気がする」匂いでした。
　想像してたよりはいいにおいでした。
　
　
　
■クコの実
　バーミヤンのオーギョーチでおなじみクコの実。
　実はオーギョーチについてるクコの実は苦手だったり。なんか変。
　
　一粒食べてみたんですが、干しアンズみたいな感じで味がよく分からなかったです。
　でもこれデザートとかに使うってことは大丈夫ですよね。どこかのサイトでクコ酒ありましたし。
　
　ちなみにクコ酒は高血圧や不眠、糖尿病、美容や眼精疲労にも効果があるんだそうです。
　ソースは焼酎SQUAREより。
　
　高血圧かぁ。美味しくできそうなら母親さんに是非とも飲んでもらいたいです。
　仕事柄、炬としても眼精疲労に効くのはありがたいですし。
　仕上がりが楽しみな一品です。


■いちじく
　八角同様ですが、生まれて初めて買いました。
　そしてお酒に漬けるにあたり、初めて食べました。
　
　食べ方がよく分からなかったんですが、とりあえず洗って、薄皮むいて食べてみました。
　剥く感覚はビワに似てます。
　
　そして味。
　
　まったりとしていて、それでいてあっさりした甘さ。
　アケビに似てるかなぁ、なんて。
　バナナにも似てる気はするんですが、あんなもっちゃりしてないので、やっぱりアケビに近いです。
　
　美味しい！！(*´∀｀*)
　
　これは砂糖入れなくても良いんじゃないでしょうか？
　ただ、結構熟れてる感じがするので果実酒にするにはどうかとも思いますが……。
　
　念のため、氷砂糖はちょっと入れてみました。
　これはｗｋｔｋです！！
　
　
　
　
　
　
　
　
　ちなみに予断ですが、今回は100均で200mlの小瓶を用意しました。
　「せっかく漬けるんだから」と思ってしまいがちなんですが、今回はちまっこく行って見ます。
　
　
　これら3種類を、洗って酒で消毒した瓶に詰めます。
　

　
　
　そして、酒を注ぎ…
　
　

　
　この時点でクコの色が出てます。
　どうなるかなぁ…
　
　
　
　そして仲間の下へ。
　

　
　
　ちなみに自室。
　1Kなのとちょっとした事情から冷蔵庫が部屋にあります。
　お酒達も一部はこちらにあるんですが、できればちゃんとした場所を用意してあげたいものです。
　
　
　
　
　これで作業は終了。
　
　あと瓶が一つあまってるんですが、イチジクと一緒に買ったリンゴを漬けるか、それともキンモクセイの花にするか、それともコーヒー豆、シナモン、ウーロン茶か。
　どうしたものかと悩み中です。
　

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